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“香菇之王”大红菌走俏云南镇沅
发表时间:2021-11-05
2017-06-28         

  中央始终是香港解决经济民生难题的坚强后盾龙光集团企业文化⑧丨共谋 共创 共享赢野生大红菌是一种极名贵的珍稀食用菌,它全身红色,亮泽艳红,肉质肥厚,味道鲜美,营养丰富,被誉为“香菇之王”。

  时间进入7月,伴随着雨水的滋润,位于云南省镇沅县深山密林里的野生大红菌“踏雨”而来,市场上卖菌人将新鲜捡来的菌子分类售卖,买菌人络绎不绝争相购买,绝不错过“香菇之王”带来的美味。

  在县城农民街市场内,可以看到大量野生菌集中上市,从云南玉溪专门赶到镇沅买菌的陈继福说,大红菌营养丰富、味道鲜美,是他最喜欢吃的菌子。

  家住恩乐镇民江村的杨子凤,刚从山上捡来一背篓大红菌,引得赶集的市民争先询问价格。“我们从2号开始捡大红菌,多的时候每天可以捡20公斤,这段时间很好卖。”杨子凤说。

  当地老百姓介绍,野生大红菌作为他们很熟悉的野生菌,通常与鸡、鸭等各种肉类煮食,味道醇厚鲜美、清香爽口、汤色清红,营养价值极高。不过在此提醒广大群众,煮食大红菌不能大意,烹饪一定要熟透,以免引起食物中毒。(张婷滨镇沅县融媒体中心供稿)

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